زيت الزيتون البكر كنز من الفوائد الصحية

لحماية القلب: يقلل زيت الزيتون البكر الإلتهاب، ويحمي الكولسترول الضار من الأكسدة، كما يمكنه أن يساعد في تحسين نوعية بطانة الأوعية الدموية وفي منع زيادة تخثّر الدم بشكل مفرط، ويساعد أيضاً في ضبط معدل ضغط الدم، وهذه العوامل جميعها تجعل من هذا الزيت مفيداً لصحة القلب وحامٍ له.

لا يسبب البدانة: فقد أظهرت دراسة علمية أجريت في إسبانيا أن زيت الزيتون البكر غير مرتبط بزيادة الوزن زلا يؤدي إلى السمنة، بل أنه مناسب إذا تم تناوله بكميات معتدلة للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى التنحيف. كما أن زيت الزيتون البكر يساهم أيضاً في الحماية من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وذلك بحسب الدراسات الحديثة أيضاً.

مفيد للمفاصل وللدماغ: يساهم زيت الزيتون البكر في التقليل من مؤشر الإجهاد التأكسدي عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي فيساعد في علاجهم والتخفيف من وطأة هذا المرض. وتزداد فاعلية هذا الزيت إذا تم استهلاكه بموازاة زيت السمك الذي يحتوي على الأوميغا 3، فهما سوياً يقللان من أوجاع المفاصل ومن تيبّسها. كما وأظهرت الدراسات أن زيت الزيتون البكر يتمتع بخصائص تجعله مفيداً للحماية من مشاكل الدماغ لا سيما مرض ألزهايمر.  

يعزز المناعة: يحتوي زيت الزيتون البكر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وهو بالتالي يساهم بشكل فعلي في تعزيز عمل جهاز المناعة في الجسم وفي الحماية من الإصابة بعدد من الأمراض لا سيما الخطيرة منها كالسرطان. ومضادات الأكسدة وادهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون البكر تلعب دوراً هاماً في مكافحة الإلتهاب وتعمل بنفس كفاءة الأدوية المضادة للالتهابات.