الفوسفور هو من العناصر المهمّة التي تحتوي على أملاح المعادن والتي لا يمكن للإنسان الإستغناء عنها كونها مفيدة لصحّته، فالفوسور يعد عنصراً مهمّاً لصحّة الإنسان إذ يتركّز بنسبة ٨٥% منه في العظام والأسنان، كما أنه موجود أيضاً في الدم. ونظراً لأهمية الفوسفور لصحة الإنسان، يقدّم لكم موقع صحّتي أبرز وظائفه ومصادره.
وظائف الفوسفور
- يعدّ الفسفور عنصراً أساسياً لبناء العظام والأسنان.
- يدخل الفوسفور في تكوين الأحماض النووية.
- الفوسفور جزء اساسي في تركيب جميع خلايا الجسم.
- يدخل الفوسفور في تركيب المنظّمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي.
- يُعتبر الفوسفور جزءاً اساسياً في تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو الفوسفوليبدات.
- يساعد الفوسفور على تفكيك الكربوهيدرات والبروتينات والدهنيات لاستخراج الطاقة منها.
- يغذّي الفوسفور المخ ويقوّي الذاكرة كما ينشّط الأعصاب.
- يدخل الفوسفور في تركيب بلازما الدم.
مصادر الفوسفور
إن نقص الفوسفور في الجسم يؤدّي إلى عدم انتظام عمليّات الأيض أو ما يعرف بالتمثيل الغذائي، لذلك من الضروري الحرص على إدخال المصادر الغذائية الغنية بالفوسفور في النظام الغذائي كي يستمد جسم الصحّة اللازمة لممارسة الحياة بشكلٍ طبيعيٍ وصحي. وثمّة مصادر غذائيّة عديدة تحتوي على عنصر الفوسفور من بينها: اللبن أو الحليب، واللحوم، وزيت سمك السردين، وسمك السلمون، وصفار البيض، والبقوليّات، والمكسرات، ونخالة الحبوب، وبذر اليقطين أو القرع، والقمح، وبذر دوار الشمس، والسمسم، واللوز، والأوز، والجوز، وكبد البقر.
ما رأيك ؟