البامية مفيدة جداً... اكتشفوا معنا كلّ ميزاتها الصحيّة!

البامية هي نوع من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحّة، وتعدّ مصدراً جيداً للألياف والفيتامينات والمعادن. ومن الفوائد الصحية للبامية:

1-  تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والألياف والمعادن.

2- تحتوي البامية على نسب عالية من فيتامين سي والذي يساهم في تعزيز مناعة الجسم وتحسين نضارة الجلد.

3- تحتوي البامية على مكونات قد تساعد في تحسين الهضم وتجنب بعض المشاكل المعوية.

4- تُعدّ البامية خياراً جيداً للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائياً قليل السعرات الحرارية، حيث تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.

5- قد تساعد البامية على تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل احتوائها على الألياف.

 

كيف يمكنكِ تحضير البامية؟

يُمكن تحضير البامية بعدة طرق، وهناك عدة وصفات تستخدمها في العديد من المطابخ حول العالم. وإليك إحدى الوصفات الشهية لتحضير البامية:

المكونات:

500 غرام بامية

حبّة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

حبّتان طماطم مقطعتان إلى مكعبات

فصّان ثوم مفرومان

ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

1/4 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)

ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1- تُغسل البامية جيداً وتُجفف، ويتمّ قص رؤوسها والأطراف الخشنة من الجانب الآخر.

2- يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويُضاف البصل والثوم ويُقلب المزيج حتى يذبل البصل.

3- تُضاف البامية إلى المقلاة ويُقلب المزيج حتى تتخلل البصل والثوم جيداً، ويُضاف الكركم إذا تم استخدامه.

4- يتم إضافة الطماطم إلى المقلاة ويُقلب المزيج حتى تتخلل البامية جيداً، ثمّ تقدّم في طبق التقديم.

 

كلّ أسئلكم حول التغذية وٳنقاص الوزن يجيبكم عنها الأخصائيين المتوفّرين لاستشارة الكترونية عبر موقع www.sohatidoc.com. احجزوا الموعد المناسب لكم!

تابعوا المزيد من المواضيع عن التغذية عبر موقع صحتي:

مشروبات طبيعية ستخلّصكم من احتباس السوائل

ما هي الفوائد الصحية لاكليل الجبل؟

ما هي فوائد الطحينة؟