تعدّ وجبة الفطور من الوجبات الرئيسيّة ويجب أن تحتوي على العناصر الغذائيّة المهمة للجسم بهدف تزويد الإنسان بالطاقة الضرورية. وهناك الكثير من الأطباق الخفيفة على المعدة والتي يمكن إعدادها لهذه الوجبة، على ألاّ تحتوي على كميّة كبيرة من الدسم كي لا تؤدي الى اضطرابات في المعدة.
إليكم في هذا المقال من صحتي، أسهل الطرق لإعداد فطور سريع ومغذي:
فطائر الجبن
المكوّنات
- كيلوغرام من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكّر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
- كوب من الماء الفاتر.
- جبنة الموزاريلّا والشيدر.
طريقة التحضير
- ضعي الطحين الأبيض في الخلاط الكهربائيّ، الخميرة الفوريّة، حليب البودرة، السكّر، الزيت، والملح، ثمّ أخفقي كل المكونات جيّداً.
- أضيفي الماء بشكلٍ تدريجيّ بهدف الحصول على عجينة متماسكة.
- إدهني العجينة مع كمية قليلة من الزيت، ثمّ قسمّي العجينة إلى كرات صغيرة.
- قومي بتغطية العجينة، وأتركيها لتتخمر.
- قومي بمدّ العجينة على سطح صلب.
- ضعي العجينة داخل صينيّة الفرن، وأضيفي فوقها جبنة الموزاريلا، وجبنة الشيدر. - أدخلي الصينية إلى الفرن وأتركيها حتى تنضج.
الفول
المكوّنات
- علبة فول.
- حبّة بندورة.
- نصف حبّة من البصل.
- فصّ من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاءٍ الفول وإغمريه بالماء، ثمّ إتركيه حتّى يصل الى مرحلة الغليان وينضج.
- قطعي البندورة، البصل، والبقدونس بشكلٍ ناعم.
- ضعي في وعاء متوسّط الحجم الثوم، عصير الّليمون الحامض، زيت الزيتون، الكمّون، الملح، والفلفل الأسود المطحون.
- أخلطي المكوّنات مع بعضها البعض وأرفعي الوعاء عن النار.
- أضيفي إلى المزيج الطحينة، البندورة، البقدونس، والبصل.
- قلبّي المكونات مع بعضها البعض جيّداً، حتّى يتشكل مزيج متجانس.
- وزّعي الفول في وعاء مناسب للتقديم، وزيّني الطبق بزيت الزيتون، والبقدونس المفروم.
عجة البيض
المكونات
- بيضة عدد 2
- الطحين
- الملح والفلفل
- البندورة
- الخيار
طريقة التحضير
- أخفقي بيضتين جيداً.
- أضيفي 3 ملاعق من الطّحين والملح والفلفل وأخفقي جيداً.
- سخنّي ملعقتين من الزيت في المقلاة وأسكبي خليط العجة حتى ينضج.
- قلّبي مرة أخرى البيض حتى تتحمّر ثمّ قدّمي بجانبها شرائح من البندورة والخيار.
اقرأوا المزيد عن وجبة الفطور على هذه الروابط:
الفطور وجبة اساسية للرجيم... لا تهملوها
تناولوا هذه الاطعمة وقت الفطور واشعروا بالطاقة طيلة اليوم!
ما رأيك ؟