الكرنب الأحمر من أنواع الخضراوات التي لا يمكن تفويتها وهي متوفرة في كل منزل. في هذا الموضوع من موقع صحتي، تتعرفين على أبرز فوائد الكرنب الأحمر وما هي الفيتامينات والمعادن التي يوفّرها للجسم.
ما هي فوائد الكرنب الأحمر؟
- يعتبر الكرنب الأحمر من الخضار الضرورية للجسم، فهو غني بالماغنيسيوم الذي يعدّ أساسياً في تحسين الجهاز الهضمي في الجسم، ويساعد على تكسير الطعام بطريقة صحيحة وسليمة. كما أنه مفيد جداً على صعيد الحماية من الجلطات القلبية والدماغية.
- أيضاً من أبرز فوائد الكرنب الأحمر أنه يمنح الجسم الكمية التي يحتاجها من البوتاسيوم، هذا المعدن الذي يساعد على تهدئة الأعصاب وبناء البروتينات الضرورية له.
- كما أن الكرنب الأحمر يساعد في الحماية من فقر الدم لأنه غني بالمعادن الضرورية للجسم، بالإضافة إلى أنه يسهّل وصول الأوكسجين إلى الخلايا الدماغية ما يحميها من التلف أو التعرّض لمرض الألزهايمر.
- هذا بالإضافة إلى أن الكرنب الأحمر يحوي نسبة مرتفعة من الكالسيوم التي تعتبر مهمة جداً للكثير من أعضاء الجسم، بصورة خاصة العظام والأسنان والعضلات. وهذا ما يساعد في الحصول على بنية جسدية سليمة وقوية. وبالتالي فهو يحمي العظام من التعرض للكسور بسرعة كبيرة.
- الفيتامينات العديدة التي يحويها الكرنب الأحمر، وبصورة خاصة الفيتامينات A وB، تساعد في تحسين وظائف الجسم كتحسين النظر إضافة الى القدرة على الهضم. وتمنح التوازن الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الطاقة الضرورية لأي نشاط.
- كما أن الكرنب الأحمر يعدّ من الخضراوات المفيدة جداً على صعيد تقوية جهاز المناعة في الجسم، وله القدرة على الوقاية من الإصابة بمرض سرطان القولون الذي يعدّ من الأمراض الخطرة التي تصيب الجهاز الهضمي.
اقرأوا المزيد عن الكرنب على هذه الروابط:
الكرنب الأحمر يحسّن مناعتكم... لكن ليس ذلك فقط!
هل تتناولون الكرنب الاحمر بما يكفي؟
في محاولتكم لإنقاص الوزن أكثروا من تناول الكرنب!
ما رأيك ؟