لن تصدقوا كمية السعرات الحرارية المنخفضة في العدس!

يعتبر العدس من الأغذية الرئيسية لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ونسبة عالية من التغذية فهو من الأطعمة المثالية التي تؤكل مع السلطة كما وأنه قد يكون العشاء النباتي المثالي للتنحيف فهو سهل وسريع الطهي ، كما وله قيمة غذائية عالية ويحتاجه كل إنسان في غذائه. مقارنة بأنواع أخرى من الحبوب المجففة، يتميز العدس بسهولة وسرعة تحضيره حيث يمتص بسرعة العديد من النكهات الرائعة من أغذية وتوابل أخرى، وهو ذات قيمة غذائية عالية.

السعرات الحرارية في العدس

يحتوي الكوب الواحد من العدس على 35% من احتياجاتك من الحديد اليومي، حيث أن نحو 20% من الناس يعانون من مشكلة نقص الحديد في أجسامهم، ويمكن استبدال الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية بالعدس حيث أنه منخفض السعرات وهذا مهم جدا لفقدان الوزن.

فالكوب الواحد من العدس يحتوي على نحو 230 سعرة حرارية فقط، بينما يحتوي كوب شوربة العدس الأحمر أو الأصفر على نحو 180 سعرة حرارية وجرام واحد من الدهون و18 جراما من البروتين.

وعلى الرغم من أن العدس يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات إلا أن 10% فقط من السعرات الحرارية المكتسبة من العدس تأتي من السكريات البسيطة به.