أعدوا السلمون المشوي بطرق سهلة ولذيذة!

يتميز طبق سمك السلمون باحتوائه على العديد من الفوائد التي تمد الجسم بالطاقة ومادة اليود وتزيد من مناعة الجسم، كما أن تناول سمك السلمون يساعد في التخلص من مشكلة فقر الدم، ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ويحمي الجسم من الإصابة بسرطان الصدر، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون، ويقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية، ويحتوي سمك السلمون على أحماض أوميغا 3 التي تعمل كمضادة للالتهابات وتساعد في تحسين الرؤية، وطعمه شهي ولذيذ.

ولشوي السلمون طرق متعددة وكثيرة، نتعرف على أبرزها في هذا المقال:

السلمون المشوي بالفرن

المكونات: شريحتان من السلمون - بصلتان مقطعتان إلى شرائح - حبة ليمون مقطعة إلى شرائح - نصف ملعقة فلفل أسود - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - ملح حسب الرغبة. 

اغسلي قطع السمك بالطحين والماء، ثم ضعيها في طبق عميق واعصري ليمونة كبيرة وناضجة، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة، أو إكليل الجبل لإعطاء نكهة إضافية. اسكبي زيت الزيتون وقلبي الشرائح ثم اتركيها لتمتص النكهة لمدة ساعتين. سخني الفرن، وأحضري صينية ورصي فوقها شرائح البصل والليمون ثم شرائح السمك. واشويها في الفرن لفترة عشر دقائق. قدميها ساخنة مع بعض السلطات الجانبية.