معتقدات خاطئة حول الفواكه

إن استهلاك ٥ حبات من الفواكه كل يوم على الأقل يساعد على الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية والسرطان ايضاً، بسبب غنى الفواكه بالالياف والفيتامينات والمعادن. ولكن هناك اشخاص يبتعدون عن تناول الفواكه، بسبب وجود بعض المعتقدات الخاطئة التي يصدقونها فيمتنعون عن اكلها بشكل شبه نهائي. واليوم سنكشف لكم عن هذه المعتقدات ونصححها.

١- الفواكه ترفع مستوى السكري في الدم:  يعتقد البعض أنّ الفواكه حلوة للغاية، وهي ترفع من معدل السكر في الدم. ولكن هذا الاعتقاد ليس صحيحاً، فرغم انّ الفواكه تتضمن الطعم الحلو، الا انها ترفع معدل السكر في الدم ببطء شديد. أما إذا كنتم من دعاة الرشاقة، فيستحسن أن لا تستهلكوا أكثر من ٤ حبات في اليوم. 

٢- الإصابة بالإنتفاخ: يشكو الكثير من الاشخاص من الانتفاخ عند تناول الفواكه، لذا يبتعدون عنها. لكن الحقيقة انّ هناك نوعين من الفواكه، فالنوع الاول يتضمن الاناناس والشمام والموز ويمكن ان تكون هذه الفواكه صعبة الهضم قليلاً. اما النكتارين والعنب مثلاً فهما سلسان اكثر للهضم. والذي لا يحتمل الألياف الموجودة في الفواكه ابداً، فبوسعه تفضيل الفاكهة المطهوة أو المسحوقة.

٣- عصير الفاكهة غير نافع: من المعتقدات الخاطئة انّ عصير الفاكهة غير نافع ولا يحتوي اي قيمة غذائية. ولكن الحقيقة انّ عصير الفواكه يحتوي على كمية هامة من الفيتامينات، لذلك فإنّ كوباً من العصير الغني بالفيتامين  يساهم في إعادة تنشيطنا. ومن الأفضل شرب العصير صباحاً، ويحذر من عدم ملء الكوب بكامله، إذ يعادل حبتين أو٣حبات من الفاكهة.