إلى مرضى الكولسترول المرتفع... إبتعدوا عن هذه المأكولات

الكولسترول هو عبارة عن مواد دهنية تدخل في تركيب الخلايا البشرية وهي مهمة بالنسبة إلى عملية تعزيز التمثيل الغذائي. يقوم الكبد بإنتاج ما نسبته 75% من مخزون الكولسترول الموجود في الجسم، كما أننا نحصل على 25% منه عن طريق الطعام.

ولكن إذا زاد معدّل الكولسترول في الجسم فإنه يبدأ بالتراكم على جدران الأوعية الدموية مما يصعب تدفّق الدم فيها، وبالتالي يصعّب وصول الدماء إلى القلب والدماع والأعضاء الحيوية في جسم الإنسان. إضافة إلى ذلك، ممكن أن يحصل تكسّر للكولسترول مما يجعل نثرات صغيرة منه تسبح مع الدم، ومن الممكن أن تصل النثرة إلى شريان ضيق في القلب أو الدماف وهنا تحصل الجلطات.

لذلك من الضروري أن تحافظوا على معدّل صحي للكولسترول في أجسامكم، وذلك ممكن تحقيقه من خلال الإلتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن، أما مرضى الكولسترول فمن الضروري أن يكون نظامهم الغذائي خالٍ من الدهون والأطعمة المسببة لارتفاع نسبة الكولسترول. وفي ما يلي قائمة بالمأكولات الممنوعة على مرضى الكولسترول.