السلمون ذات قيمة غذائية عالية... اكتشفي طريقة تحضيره!

السلمون من الأسماك اللذيذة والشهية التي يرغب الجميع بتناولها لكثرة فوائده الصحية حيث يعتبر غنياً بالاوميغا 3 والفيتامينات والمعادن. وفي هذا الموضوع من موقع صحتي يمكنك التعرّف على طريقة عمل ستيك السلمون كي تتمكني من تقديمها على مائدة الطعام في المنزل، ويتلذّذ فيها أفراد أسرتك.

وقت التحضير: 45 دقيقة

عدد الأشخاص: 4 أشخاص

المكوّنات

6 ملاعق كبيرة عصير ليمون

4 حصوص ثوم مهروسة

ملعقة ونصف كبيرة صويا صوص

معلقة صغيرة بودرة ثوم

قطعتان من السلمون

بصلة صغيرة مهروسة

نصف معلقة صغيرة سماق

نصف معلقة صغيرة زنجبيل

معلقة صغيرة سكر أسمر

نصف معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون

نصف معلقة صغيرة ملح

نصف كوب عصير برتقال

طريقة التحضير

- إبدئي بمزج كل المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء متوسط الحجم، باستثناء السلمون، واخلطيها كلها إلى أن تتجانس.

- بعدها ضعي قطع السلمون في التتبيلة واتركيها مدة ساعتين إلى أن تتشرّبها بشكل صحيح، وضعيها في الثلاجة.

- في صينية متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت على نار خفيفة، ثم ضعي قطع السلمون لمدة 5 دقائق، مع تقليبها باستمرار إلى ان تصبح شقراء اللون.

- بعد الإنتهاء من طهوها، ضعيها في طبق التقديم، مع القليل من الخضار المسلوقة او المشوية وفق الرغبة.

اقرأوا المزيد عن هذا الموضوع على هذه الروابط: