بهذه الخطوات تحضّرين شوربة الجمبري الشهية

تدخل ثمار البحر في الكثير من الأطباق التي تعدّ من أشهى المأكولات التي يمكن تناولها بسهولة تامة، وفي هذا المقال من موقع صحتي، نقدّم لكم الخطوات البسيطة والمتقنة لتتمكنوا من تعلّم طريقة عمل شوربة الجمبري اللذيذة والشهية في المنزل.

وقت التحضير: 45 دقيقة

عدد الأشخاص: 6 أشخاص

المكوّنات

-كيلوغرام واحد من الجمبري

-بصلة كبيرة

-باقة من البصل الأخضر

-قرنان من الفلفل الرومي الملوّن

-كوب من الكرفس

-كوب من الكزبرة الخضراء

-كوب من الشبث

-ملعقة صغيرة من الملح

-ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود

-ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

-ملعقتان كبيرتان من الزيت

-كوان من الماء الساخنة

طريقة التحضير

-البداية تكون من خلال تنظيف الجمبري بالطريقة الصحيحة والمناسبة، وغسله جيداً بالماء حتى ينظف من مختلف الرواسب المتراكمة فيه. 

-بعد ذلك، إبدئي بتقطيع البصل والفلفل الرومي إلى قطع مستطيلة، وتوضع في وعاء جانباً.

-في هذه الأثناء، قومي بتقطيع الخضار بالكامل إلى قطع متوسّطة الحجم، واتركيها في وعاء مختلف جانباً أيضاً. 

-الآن حان موعد تحضير الجمبري، حيث كل ما عليك فعله هو وضع القليل من الزيت في المقلاة، وصبّ الجمبري فيها وإشعال النار العالية أسفلها وقلي الجمبري لمدة دقيقتين إلى أن يتحوّل لونه إلى الزهريّ. 

-بعدها، أضيفي إلى المقلاة على النار الخضار كاملة، فوق الجمبري، وقلّبيها إلى أن تمتزج في  ما بينها، وغطّي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق إلى أن تصبح الخضار طريّة جداً. 

-في تلك الأثناء، أضيفي الماء الساخن فوق الخليط، وأعيدي تغطية المقلاة ولكن هذه المرة على نار خفيفة، واتركيها مدة 20 دقيقة.

-إرفعي المقلاة عن النار، وصفّي الجمبري من الخليط، إسكبيه في كاسات مخصّصة للشوربة، ولا تنسي تقديم الجمبري إلى جانب الشوربة، مع تزيين الطبق بشرائح الحامض.

اقراوا المزيد من المعلومات عن كيفية تحضير الشوربة عبر موقع صحتي: 

حضري الذ شوربة لرجيم فعال

حضروا هذه الشوربات المناسبة للتخسيس سريعاً!

رجيم شوربة الكرفس... حلّ سحري!